 |
| פרלין מתקתק |
זה היה כיף לא נורמלי. הלכנו למפעל שוקולד במרכז הארץ שם אפשר להירשם מראש ולקבל מנחה פרטי לסדנת שוקולד רק לשנינו. אישתי שמעה על כך מחבר לעבודה שהמליץ מאוד והחלטנו קצת לשבור את השגרה לכבוד יום הנישואין שלנו וללכת על משהו שהוא לא עוד פעם מסעדה. כי למי לא נמאס מלשבת ושיגישו לך את האוכל?
למה לא להכין קצת משהו בעצמך? ללמוד איך מכינים שוקולד זה בהחלט מרענן, כי כולם מבשלים כל מיני דברים וגם אופים לפעמים עוגות, אבל כמה מאיתנו באמת יודעים איך מתייחסים לשוקולד בכבוד הראוי לו? אם תעברו סדנת שוקולד תוכלו להשתמש בזה בעתיד בכל קינוח שתכינו שיכלול שוקולד. וכמובן, כמו שלמדנו בסדנה, זה לא חייב להיות רק קינוח, אפשר להכין עוף בשוקולד (פרווה) ופשטידת פסטה עם שוקולד.
ההתחלה של סדנת השוקולד
הסדנה התחילה עם וידאו. אבל לא מהאלה המשעממים שרואים במפעלים שבא לך להירדם. האמת שזה היה ממש מעניין. הראו שם כל מיני טכניקות של יציקת שוקולד והסבירו איך מכינים שוקולד בטבליות, שוקולד לממתקים ושוקולד נוזלי. כמו כן ציינו שם כל מיני עובדות מרתקות על ייצור שוקולד בעולם, איפה הוא הכי פופולארי, מתי החלו להשתמש בו לראשונה וכמה שוקולד צורכים הישראלים כל שנה. עד שהסרט נגמר כבר מתנו להתחיל להרגיש את השוקולד בידיים ולעשות משהו בעצמנו. אז המדריך נתן לנו ופל ריק והיינו צריכים ליצוק לתוכו שוקולד רגיל וגם לבן. אני לא טיפוס של שוקולד לבן בכלל.
פרלינים!
לא מבין למה אנשים אוהבים את זה. מבחינתי זה רק חיקוי של הדבר האמיתי. אחרי זה הכנו פרלינים אחד לשני וזה היה רומנטי במיוחד. כל אחד מאיתנו אמר איזה פרלין ובאיזה מילוי הוא רוצה ואז בן הזוג הכין את זה. השקעתי הכי הרבה שרק יכולתי כי ידעתי שאשתי חולה על שוקולד ואני רוצה להפתיע אותה ולהראות לה שדווקא כן יש לי יכולות פנומנליות בתחום של הכנת אוכל. הכנתי פרלין ממולא בשוקולד תפוזים, אחד עם שוקולד חמוציות וגם כמה עם אגוזים. זה מגניב לשות בעצמך משהו שאתה בדרך כלל קונה בסופר ולא עוצר פעם אחת אפילו לחשוב אך מכינים רותו. אנחנו לוקחים הכל כמובן מאליו ולא חושבים שאולי מישהו עשה את זה.
