סדנאות שוקולד לפסח

אני הולכת לקצר הפעם (ממש רגע לפני עוד סדנת שוקולד:)
מה שרציתי לדבר איתכם עליו הוא החג הכיפי ביותר- חג הפסח!
מה לא נאמר על החג הזה, ואני חייבת להגיד שזה אחד החגים האהובים עלי ביותר (למרות כל ענייני הכשרות:)

אני רוצה לספר לכם כי אתם מוזמנים להרים אלי צלצול לפני חג הפסח לקביעת יום ושעה לסדנת שוקולד מדליקה במיוחד, שכוללת כמה וכמה הפתעות לקראת הפסח!
אגב, המון אנשים ביקשו ממני לפרסם דברים מקצועיים, אז בבקשה, הנה בלוג שוקולד שאני בטוחה שתוכלו להוציא ממנו כמה שיותר!

אתם מוזמנים לפנות אלי, בצד ימין יש את מספר הטלפון, צלצלו בשמחה!
שיהיה חג שמח!

שוקולד ופוליטיקה

תחשבו מה היה קורה אם היינו מביאים את המנהיגים היהודים והמנהיגים הערבים לשבת יחד ולעשות סדנת שוקולד. מה היה קורה אם לערב אחד הם לא היו מדברים על פוליטיקה אלא רק על דרכים שונות להמיס שוקולד, איך לצפות אותו, מה המילוי הכי שווה לפרלין ומה יותר טעים – שוקולד לבן, שוקולד מריר, או רגיל. תחשבו אילו יחסים היו יכולים להתפתח ביניהם, אם כל אחד היה מכין לחברו משהו שהוא אוהב במיוחד

איזה רגשות?? שוקולדיים!
איזה רגשות היו מתעוררים שמה. מה היה קורה אם הם היו נפגשים פעם אחת לא על בטן ריקה ולא עם תחושה שכל האחריות על העתיד של העם שלהם מונחת על כתפיהם.

תארו לכם עולם בו אובאמה ומיט רומני יושבים יחד להכין שוקולד. יכול להיות שאובאמה היה מכין למישל משהו שהיא אוהבת במיוחד, ורומני היה עושה אותו דבר לאן. מה היה קורה אם במקום לשכנע את כולם להצביע להם לנשיאות, הם היו צריכים לשכנע את כולם להחליט איזה שוקולד יותר טעים ולעשות טעימות בכל רחבי ארצות הברית ובחירות לאחר מכן על מנת לקבוע איזה מומעמד לנשיאות מכין שוקולד יותר טעים.

תארו לכם עולם יפה
תארו לכם עולם בו ילדים לא מאבדים את הילדות שלהם בבית הספר ולא דורסים את היצירתיות שלהם ביום הראשון של כיתה אלף כי יש תשובה יחידה לכל שאלה שהמורה שואלת, אלא במקום זה הם היו רשאים לקחת שוקולד וליצור איתו מה שהם רוצים. ה היה קורה אם הם היו צריכים לשתף פעולה כל הכיתה ולהכין כדורי שוקולד ביחד ואחר כך להביא אותם הבייתה כדי להתגאות בפני ההורים שהם הכינו שוקולד היום בכיתה ולא שהם קיבלו תשעים ושבע במבחן.


תארו לכם מה היה קורה אם פיקוד העורף היה מחלק שוקולד במקום מסכות אב"ח. ואם במקום מילואים כולם היו חייבים ללכת פעם בשנה לשלושים יום לסדנת שוקולד. איזה עולם טוב זה היה יכול להיות. מה היה קורה אם בראש השנה היינו שמים במרכז השולחן שוקולד ולא ראש של דג. ומה היה קורה אם היינו עושים כפרות עם שוקולד ולא עם תרנגול. האם היינו יכולים לחיות בעולם בו היינו מחליפים שוקולד אחד עם השני במקום מטבעות כסף ושטרות? האם היינו יכולים ללבוש שוקולד במקום בדים ולשתות שוקו במקום מים? הרי שוקולד הוא מרכיב לא פחות חשוב בחיינו מכל שאר הדברים שהוזכרו כאן.

האם שוקולד כשר פחות טעים

אני שומרת מצוות וחברתי אינה כזו. חוץ מההבדל הזה יש בינינו עוד הרבה הבדלים ולמרות זאת אנחנו החברות הכי טובות. כי הבדלים זה לא משהו שמפריע לנו, להיפך זה מאתגר אותנו ואת החברות שלנו. אנחנו יכולות לדבר שעות על כל מיני נושאים שאנחנו חלוקות בהן וזה היופי של החברות שלנו. למשל, היא לא מאמינה שיש אלוהים בעולם, ואני אומרת לה שאני דווקא כן מאמינה באלוקים ומרגישה שהוא הולך איתי בכל צעד שאני עושה בעולם הזה. בתקווה שהוא יהיה עימי גם בעולם הבא.

סדנת שוקולד כשרה?

הויכוח האחרון שלנו היה דווקא על נושא מעט איזוטרי – על שוקולד וסדנאות שוקולד בפרט. היא טענה ששוקולד כשר הוא דבר מגעיל ושאני חייבת פעם אחת לנסות שוקולד שהוא לא כשר. כמובן שאמרתי לה שהיא התחלקה על השכל כי אין מצב שאני אוכלת משהו לא כשר אפילו אם יאיימו עליי כמו שאיימו על חנה ושבעת בניה. לדעתי אין שום בעיה עם השוקולדים שאני אוכלת, שהם כשרים למהדרין, רק 'מגדים', כלומר ללא חלב נוכרי. זה אומר שרק יהודים נגעו בחלב ופיקחו על תהליך ההפקה שלו. הרבה אנשים אוכלים חלב נוכרי כי על פי הלכה מותר לשתות ולאכול מוצרים שיש בהם חלב שהופק על ידי גויים אבל במשפחה שלי נהוג להחמיר ולכן אנחנו אוכלים רק מוצרים ללא חלב נוכרי.

ומה חברתי טוענת?

חברתי טוענת שהדרך בה המהדרין וכל הכשרויות עובדות זה שהם לוקחים את רשימת המרכיבים של המוצר, ובמקרה הזה השוקולד, רואים מה המרכיבים הכי טעימים בו ואז מוציאים אותם ואומרים שזה לא כשר. מצחיק מאוד, אמרתי לה. אני לא מבינה מה הבעיה בשוקולדים הכשרים, אותי הם מספקים. וחוץ מזה, כיוון שלעולם לא אטעם שוקולד לא כשר אני גם ככה לא יודעת מה אני מפסידה ולכן אין לי עם זה שום בעיה. יופי, ממש תירוץ טוב, היא אמרה.

לא לעשות כלום בחיים כי אתה דתי?

אז אולי באמת כדאי לא לעשות כלום בחיים, לא ללכת לסרטים טובים, הצגות או טיולים רק כדי שלא נרגיש רע שאנחנו מפספסים כל כך הרבה דברים בחיים. כן, אמרתי לה, גם זו דרך לחיות את החיים. כל עוד אתה ממלא אותם בדברים שהם חשובים לך אני לא רואה בזה פספוס כשאתה עושה משהו שכולם רק אומרים לך כל היום כמה הוא מדהים. טוב, היא אמרה, אני עדיין חושבת שכדאי לנו ללכת לסדנת שוקולד כדי לראות איך מכינים אותו כמו שצריך.

סדנאות שוקולד לימי הולדת

אם חשבתם שסדנאות שוקולד ליום הולדת מתאימות רק לקטנטנים, תופתעו לגלות שהן מתאימות לכל הגילאים, ופופולריות ביותר דווקא בגילאים מבוגרים יותר. למה סדנאות שוקולד ליום הולדת כל כך אהובות ומצליחות? הנה כל התשובות:

מתנה ליום הולדת- סדנת שוקולד!

הטעם של השוקולד

אין צורך להכביר במילים, שוקולד הוא תענוג צרוף – על הלחם, בעוגה, בחפיסה, כמשקה, או בכל צורה אחרת – שוקולד הוא הפינוק האולטימטיבי. אז מה יותר כיף מלשלב את התענוג המופלא והטעים הזה ביום ההולדת שלכם?

המגע של השוקולד

סדנאות שוקולד מאפשרות לכם לגעת בשוקולד וליהנות ממנו עד הסוף. אם אתם הורים לילדים, אתם ודאי מכירים את הבלגן שעלול להיווצר במפגש בין ילד לשוקולד. בסדנאות שוקולד, אתם לא תצטרכו לעצור בעדו, כי סדנאות שוקולד ליום הולדת הן המקום המושלם לילדים שאוהבים 'ללכלך' את הידיים, ולא רק. אבל כמו שאמרנו, סדנאות שוקולד הן ממש לא לילדים בלבד. גם מבוגרים אוהבים ונהנים לעבוד עם שוקולד, להכיר את מצבי הצבירה השונים שלו, ללמוד איך אמור להראות ולהרגיש שוקולד שמוכן לעבודה וכן, בסדנאות שלנו גם מבוגרים נהנים 'להתלכלך' ו'ללכלך' בשוקולד.

החוויה של השוקולד!

סדנאות שוקולד לילדים וליום הולדת זה לא כמו סדנת שוקולד זוגית - מדובר על משהו שהו ממש כמו סדנאות שוקולד לגיבוש עובדים, או סדנאות שוקולד למסיבת רווקות, הן חוויה שלא שוכחים. את הסדנה שלכם תעברו יחד עם האנשים היקרים לכם – אם מדובר בסדנת שוקולד ליום הולדת של ילדים, אזי הסדנה תתקיים עם החברים הכי טובים לכתה, ואם כבר סיימתם תיכון, סביר להניח שאת סדנת השוקולד ליום ההולדת שלכם תחוו יחד עם חברי הילדות, חברים מהצבא, מהאוניברסיטה, מהעבודה, קרובי משפחה וכן הלאה. השילוב של זמן איכות מתוק משוקולד, עם היקרים לכם, הוא כל מה שאתם צריכים בשביל יום הולדת חלומי ובלתי נשכח.

סדנת שוקולד זה פשוט וקליל!

לארגן יום הולדת זה לפעמים תיק, בטח ובטח כאשר מדובר על ארגון מסיבת יום הולדת לילדים, שמגיעה בדרך כלל עם דרישות שלא תמיד תוכלו לרצות. אז במקום לבזבז זמן יקר, אנרגיות ותיזוזים מיותרים, אפשר פשוט להזמין הביתה סדנת שוקולד ליום הולדת. כל מה שעליכם לדאוג לו הוא מקרר וכמה שולחנות לעבודה וזהו, לכל השאר ידאג המנחה. ואם לא מתחשק לכם להעמיד את הסלון או את החצר שלכם למבחן, אתם ממש לא חייבים לקיים את המסיבה אצלכם בבית. תמיד אפשר לבחור במועדון, מתנ"ס בסביבה, או במידת האפשר בסטודיו הפרטי של המנחה.

מחיר סדנת שוקולד

המחיר של סדנת שוקולד תלוי מאד באופי הסדנה והוא נקבע לפי הפרמטרים הבאים:

• אורך הסדנה – סדנת שוקולד יכולה להיות קצרצרה ולהמשך כ-45 דקות, למשל במקרה של סדנת שוקולד לילדים קטנים והיא יכולה להיות ארוכה במיוחד ולהמשך כ-4 שעות, או לכלול אפילו מספר מפגשים.
• סוג הפעילויות בסדנה – כל מנחה סדנת שוקולד, מתמחר את הסדנא שלו בהתאם לסוג הפעילויות אותן הוא מקיים בסדנה. באופן טבעי, סדנת שוקולד לילדים, שמסתכמת בהכנת כדורי שוקולד פשוטים בצירוף ברכה שהילד מצייר, תהיה זולה באופן משמעותי מסדנת שוקולד מורכבת יותר, כמו למשל סדנת שוקולד למבוגרים, בה מכינים פרלינים משוקולד בלגי מריר 70%. חשוב להבין שחומרי הגלם עלולים להיות יקרים, בעיקר כאשר משתמשים בשוקולד איכותי, ולכן סוג הפעילות והבחירה בחומרי הגלם, ישפיעו על המחיר.
• מיקום הסדנה – סדנת שוקולד יכולה להתקיים בבית הפרטי שלכם, בסטודיו של המנחה, במתנ"ס השכונתי, או בבית קפה שתשכרו לצורך קיום הסדנה. מיקום הסדנה משפיע כמובן על עלותה. בדרך כלל האופציה הזולה ביותר תהיה לקיים את הסדנה בסטודיו, אך האופציה הנוחה יותר, תהיה כנראה בבית הפרטי שלכם. בכל מקרה, שכירת מקום חיצוני עלולה להקפיץ את המחיר במאות שקלים, אם לא יותר.
• מספר המשתתפים – ככל שמספר המשתתפים גדול יותר, כך יקטן באופן יחסי המחיר. בעיקר כאשר מדובר בסדנת שוקולד ליום הולדת, אליה מזמינים לעתים עשרות ילדים, אך גם כאשר נרשמים לסדנת שוקולד למבוגרים, לרוב תקבלו הנחה כאשר תרשמו בזוג ולא ביחיד.
• בקשות מיוחדות – לכל מנחה סדנת שוקולד יש מעין רוטינה קבועה במהלך הסדנה, אך אם תרצו לשדרג את הסדנה בתוספות כמו עוגת יום הולדת, הכנת ממתק שוקולד מיוחד, אם תחליטו על סדנת שוקולד בז'אנר של המערב הפרוע או שנות ה-80 למשל, המנחה יערך לכך באופן מיוחד ויתכן שהעלות תהיה גבוהה יותר בשל כך. דברו במספרים...

מחיר סדנת שוקולד, כפי שיכולתם לראות במאמר זה, משתנה מסדנה לסדנה, אך ישנם טווחי מחירים שניתן לנקוב בהם באופן כללי.

טווחי מחירים סדנאות שוקולד

סדנת שוקולד למבוגרים – סדנה ממוצעת שאורכת שעתיים, מחירה נע בין 100-200 ₪ לאדם.
סדנת שוקולד לילדים – סדנה ממוצעת באורך של כשעה עד שעה וחצי, תעלה בין 70-150 ₪ לילד.
סדנת שוקולד למסיבת רווקות – העלות היא בדרך כלל 100 ₪ למשתתפת, לסדנה של שעתיים עד שלוש שעות.
סדנת שוקולד לימי הולדת – המחיר יהיה בדרך כלל 100 ₪ לילד, אך אם מדובר ביותר מ-15 ילדים, המחיר עשוי להיות נמוך יותר, תלוי בגילאים ובסגנון ההפעלות.

לא יכול להיות שהוא לא אוהב שוקולד

החבר שלי טוען שהוא לא אוהב שוקולד. די בתחילת הקשר שלנו גיליתי עליו את העובדה הזו. טוב, זה לא היה כל כך קשה, ישבנו לאכול באיזה מקום, באנו להזמין קינוח, ואז כל דבר שהצעתי הוא לא רצה – גלידת שוקולד, סופה שוקולד, הוא התעקש רק על עוגת גבינה. ואז הוא סיפר לי בחשש שהוא לא אוהב שוקולד ושהוא מקווה שאני אקבל אותו למרות המגבלה הזו שלו ושאין לו עוד הרבה מגבלות אחרות. בהתחלה הייתי בשוק. קיללתי את החברה ששידכה בינינו. מה זה? חתול בשק! לאחר מכן גיליתי בו דברים אחרים שאני אוהבת ולאט לאט שכחתי מזה בכלל..

תמונת הנישואין שלנו:))

סדנת השוקולד הזוגית שלי!

אבל יום אחד חיפשתי לנו משהו נחמד לעשות על מנת לציין שנה לחברות שלנו ונתקלתי בסדנת שוקולד זוגית. זה היה נראה כל כך מדליק, אני מאוד אוהבת לבשל והיה כתוב שמלמדים שם איך לשלב שוקולד בכל מיני דברים ולא רק בקינוחים. רציתי מאוד לעשות את זה אבל ידעתי שהוא לא יתלהב מזה ואין טעם לעשות משהו שאחד מאיתנו לא יהנה ממנו. אסל אמרתי שאני בכל זאת אשאל אותו מה דעתו. אז שאלתי. והוא אמר שדווקא יש לו פיתרון למצב. נעשה משהו שאני אוהבת ומשהו שהוא אוהב. אוי לא. מייד ידעתי מה זה הולך להיות. כן, הוא אמר, את תבואי איתי לעשות צניחה חופשית ואני אבוא איתך לסדנת שוקולד. ניסיתי להתנגד ולהגיד שה לא הוגן כי בסדנת שוקולד אתה לא צריך לסכן את חייך. והוא אמר שבשבילו להיות כל כך קרוב לכמות כזו גדולה של שוקולד זו סכנת חיים. טוב, עם טיעונים כאלה אינטליגנטיים אי אפשר להתווכח.

הסיכום!








אז סיכמנו שנעשה את שני הדברים האלה. קודם הגיע תורה של סדנת השוקולד. אני הייתי כולי מחויכת באותו יום כי ממש התרגשתי מהרעיון. בן זוגי היה ממש חמוד ולא הראה שמתהפכות לו המעיים כאשר הסבירו לנו איך לצקת את השוקולד לתבניות ואיך ליצור פרלינים בכל מיני צורות ולמלא אותם במילויים מפתיעים כמו בננה, וודה תפוזים וגויאבה. כל מה שניסיתי להציע לו לטעום הוא דחה. אבל הוא עזר לי להכין לפחות. יומיים אחרי זה הייתי צמודה אליו, כולי קשורה ובגב שלי יש מצנח. עמדתי על קצה המסוק ולא האמנתי שאני עושה את זה. קופצת לאוויר הפתוח בלי לדעת אם אני אנחת. ברור שנחתנו בשלום.
בקיצור, אני יכול להגיד שסדנת שוקולד זה אחלה דבר, אתם אולי גם תתעניינו במאמר "שלוש סיבות לקחת את כל המשפחה לסדנת שוקולד"
ושיהיה לכם בהצלחה!

מה עושים בסדנת שוקולד זוגית - פוסט אורח

פרלין מתקתק

מבחינתי, סדנת השוקולד הזוגית שעשיתי עם אשתי לפני חודשיים, פשוט החזירה לנו את הזוגיות לחיים. שוב חזרנו להיות ילדים קטנים והתלהבנו מלהכין שוקולד בעצמנו.

זה היה כיף לא נורמלי. הלכנו למפעל שוקולד במרכז הארץ שם אפשר להירשם מראש ולקבל מנחה פרטי לסדנת שוקולד רק לשנינו. אישתי שמעה על כך מחבר לעבודה שהמליץ מאוד והחלטנו קצת לשבור את השגרה לכבוד יום הנישואין שלנו וללכת על משהו שהוא לא עוד פעם מסעדה. כי למי לא נמאס מלשבת ושיגישו לך את האוכל?

למה לא להכין קצת משהו בעצמך? ללמוד איך מכינים שוקולד זה בהחלט מרענן, כי כולם מבשלים כל מיני דברים וגם אופים לפעמים עוגות, אבל כמה מאיתנו באמת יודעים איך מתייחסים לשוקולד בכבוד הראוי לו? אם תעברו סדנת שוקולד תוכלו להשתמש בזה בעתיד בכל קינוח שתכינו שיכלול שוקולד. וכמובן, כמו שלמדנו בסדנה, זה לא חייב להיות רק קינוח, אפשר להכין עוף בשוקולד (פרווה) ופשטידת פסטה עם שוקולד.

ההתחלה של סדנת השוקולד

הסדנה התחילה עם וידאו. אבל לא מהאלה המשעממים שרואים במפעלים שבא לך להירדם. האמת שזה היה ממש מעניין. הראו שם כל מיני טכניקות של יציקת שוקולד והסבירו איך מכינים שוקולד בטבליות, שוקולד לממתקים ושוקולד נוזלי. כמו כן ציינו שם כל מיני עובדות מרתקות על ייצור שוקולד בעולם, איפה הוא הכי פופולארי, מתי החלו להשתמש בו לראשונה וכמה שוקולד צורכים הישראלים כל שנה. עד שהסרט נגמר כבר מתנו להתחיל להרגיש את השוקולד בידיים ולעשות משהו בעצמנו. אז המדריך נתן לנו ופל ריק והיינו צריכים ליצוק לתוכו שוקולד רגיל וגם לבן. אני לא טיפוס של שוקולד לבן בכלל.

פרלינים!

לא מבין למה אנשים אוהבים את זה. מבחינתי זה רק חיקוי של הדבר האמיתי. אחרי זה הכנו פרלינים אחד לשני וזה היה רומנטי במיוחד. כל אחד מאיתנו אמר איזה פרלין ובאיזה מילוי הוא רוצה ואז בן הזוג הכין את זה. השקעתי הכי הרבה שרק יכולתי כי ידעתי שאשתי חולה על שוקולד ואני רוצה להפתיע אותה ולהראות לה שדווקא כן יש לי יכולות פנומנליות בתחום של הכנת אוכל. הכנתי פרלין ממולא בשוקולד תפוזים, אחד עם שוקולד חמוציות וגם כמה עם אגוזים. זה מגניב לשות בעצמך משהו שאתה בדרך כלל קונה בסופר ולא עוצר פעם אחת אפילו לחשוב אך מכינים רותו. אנחנו לוקחים הכל כמובן מאליו ולא חושבים שאולי מישהו עשה את זה.